ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 M.V
В990xШ817xГ780 мм
145 100 ₽
| Ближайший склад | Казань |
|---|---|
| Самовывоз со склада | Бесплатно |
| Доставка в Нижнем Новгороде | Расчет доставки |
| Наличие | Узнать наличие |
Артикул: N13227 · Модель: TPI 07 M.V
Характеристики
| Размер | 990x817x780 |
|---|---|
| Мощность | 10,8 кВт |
| Температурный диапазон | 30-280°С |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Количество уровней | 7 |
| Растояние между уровней | 67мм |
| Размер емкостей | GN 1/1 + 600*400 |
| Тип парообразования | инжекторный |
| Количество вентиляторов | 2 |
| Напряжение | 230/400В |
| Страна | Италия |
| Длина упаковки | 917 |
| Ширина упаковки | 880 |
| Высота упаковки | 1090 |
| Вес | 118 кг |
| Длина | 817 |
| Ширина | 780 |
| Высота | 990 |
Описание
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода. Пароконвектомат оснащен электромеханической панелью управления, при помощи которой можно задавать время приготовления, выставлять температуру, регулировать уровень пароувлажнения.
- Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
- Оборудование работает от сети 230 или 400В, потребляемая мощность 10,8 кВт.
- Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
- Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата.
- Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
- Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
- 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
- Тип образования пара - инжекторный.
- Максимальная температура рабочей камеры 280 °C.
- Ручные режимы приготовления:
- конвекция 50-280°С приготовление в комбинированной режиме
- конвекция+пар 50-230°С
- приготовление на пару 50-130°С.
- Модель оснащена универсальными направляющими на 7 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
- Поставляется без гастроемкостей и противней.
- Внешние габариты: 817х780х990 мм.
